巢湖市苏湾市场所：确保“舌尖”安全，开展食品生产企业大检查

为了进一步加强食品生产企业的监督管理工作，从源头抓好提升食品质量安全工作，保障人民群众的合法权益。近日，巢湖市市场监督管理局苏湾所对辖区内食品生产企业进行了全面检查。

按照即定项目，对各类食品生产企业逐一展开检查行动。重点检查企业生产的食品、生产场所、关键环节安全风险情况；重点检查企业落实主体责任信息公示、主体责任档案建立、公示档案内容及运行情况；重点检查企业生产仓储条件、工厂卫生、人员技术职能配备、安全防控设施设备运行情况；督促企业推行食品安全自查报告制度，加强对原辅料进货、生产过程程序控制、产品出厂检验等关键环节和控制点的自查。

截至目前，该所共出动执法人员12余人次，检查辖区内食品生产企业5家，下达责令改正通知书1份。下一步，苏湾所将进一步加强食品安全监督管理力度，同时要求食品生产企业负责人切实加强食品、食品添加剂相关法律法规和食品生产标准知识的学习，强化对企业内部管理及落实好第一责任人意识，加强业务培训，提高产品质量，严把生产过程及出厂检验关，推动企业诚信体系建设。