槐林市场监管所多措并举开展冬季食品安全专项检查

冬季气温骤降，肉制品、火锅底料等调味品需求逐渐提高，近日，槐林市场监管所以冬季需求较高的几类食品为重点，对辖区农贸市场、超市、火锅店等经营场所开展食品安全专项检查，守牢食品安全底线，保障辖区居民饮食安全。

严查食品来源，落实索票验证。执法人员重点检查肉制品、调味品等产品的进货来源，向经营户索要进货票据、检验检疫证明，确保渠道正规，来源可溯。同时要求经营户不购入来源不明、变质腐烂的食品，严格落实索票索证流程。

加强监督检查，规范操作行为。加强对食品经营户的检查力度和频率，要求经营户及时清理货物，做好食品储存，避免过期现象，督促经营户建立每日清洁、每日检查、每日改进的规范化管理。同时，重点检查工作人员是否有健康证，工作过程中是否佩戴口罩，做好晨检消毒记录等，从各个环节规范经营户操作，确保食品安全。

开展知识宣传，畅通投诉渠道。通过发放宣传手册、张贴宣传图等形式让经营户及群众了解冬季食品安全的相关知识，提高食品安全意识，自觉落实食品安全主体责任。同时，要畅通消费者投诉举报渠道，及时处理12315投诉平台案件，发现线索立即开展调查，消除安全隐患。

本次检查，共出动执法人员33人次，检查经营户16家。下一步，将继续开展冬季食品安全专项检查，强化食品监管，严防食品安全风险，保障辖区群众“舌尖上”的安全。