槐林市场所“三加强”开展新开餐饮店食品安全检查

为进一步加强食品安全监管，保障辖区居民饮食安全，近日，槐林市场所对新开餐饮店开展食品安全检查，做好事前指导工作。

加强卫生环境监管。执法人员查看经营场所及厨房是否卫生干净，布局是否合理。同时，指导经营者要完善厨房设施及消毒设备，对操作间提出相关工作要求，对不合理的布局现场提出整改意见。同时，要求经营者要及时处理厨余垃圾，做好厨具消毒工作，保证厨房及就餐区干净卫生。

加强食品安全监管。督促经营者要做好索证索票及进货查验工作，杜绝来源不明的原材料。同时要做好原材料和食物储存工作，保证原材料新鲜，避免过期腐烂的情况。

加强疫情防控监管。执法人员提醒经营户要做好疫情防控工作，注意佩戴口罩，每日做好测温、消毒工作。同时嘱咐经营户要接种新冠疫苗和加强针等事宜。

本次行动共出动人员9人次，检查新开餐饮单位3家，对于检查到的问题要求经营户立即整改，并不断回头看，确保问题妥善解决。接下来，将持续开展餐饮店食品安全检查，保证人民健康安全。