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九九重阳节,浓浓敬老情——槐林市场所开展养老院食堂食品安全检查行动

秦珂
2021-10-13 14:12 来源:中巢网

农历九月初九是中华传统节日重阳节,在重阳节即将来临之际,为有效预防养老院食品安全事故发生,关爱老人健康,槐林市场所在本辖区内开展养老院食堂食品安全检查行动。

查看证件,加强卫生监管。执法人员重点查看养老机构是否有营业执照、食品许可证,食堂从业人员是否持健康证上岗,是否佩戴口罩;仔细检查食堂晨检消毒记录,督促养老院建立每日清洁、每日检查的管理制度,创造干净卫生的食堂环境。

索证索票,加强食品监管。对食品进行索证索票,了解进货渠道,清查原材料,查看是否存在过期变质食品,是否使用食品添加剂等;要求工作人员要从正规渠道购进食品,严格做好食品储存、留样工作,保证食品新鲜。

做好宣传,提高健康意识。在现场,执法人员对养老院工作人员、老人们进行食品安全知识方面的宣传,普及食品安全知识,倡导健康的饮食方式,增强养老院食堂工作人员的食品安全意识,提高老人自我保护意识。

本次专项行动共出动执法人员13人次,检查养老院3家,对检查到的问题,执法人员要求养老院立即整改,并不断回头看。下一步,将继续加大对辖区养老院食堂食品安全监管,为老年人们提供健康安全的就餐环境,做好食品安全"护老"工作。

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