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巢湖市苏湾市场所召开餐饮单位夏季食品安全约谈会

陶呈明 /  中巢网 2021-7-30 10:07 329人围观

为进一步加强夏季食品安全监管,有效防范群体性食源性疾病发生,保障苏湾辖区群众“舌尖上的安全”,近期,苏湾市场所组织召开了餐饮单位夏季食品安全约谈会。全镇38个餐饮单位、自办宴席单位参会。

会议传达了市局关于加强夏季餐饮服务食品安全等相关文件精神,并对参会人员提出了具体要求:一、要进一步强化食品安全责任主体意识,严格落实各项食品安全制度,严格按要求进行规范操作;二、杜绝采购、使用高风险食品,禁止超范围经营凉菜。三、举办宴席的餐饮服务单位要严格落实主体责任,履行进货查验义务,把好食品采购关,制作过程严格控制风险点,做好食品留样。随后,与会餐饮单位现场签订《夏季餐饮服务食品安全承诺书》。

通过此次集中约谈,进一步增强了苏湾镇餐饮单位的法律意识、责任意识和风险意识,为更好地保障夏季食品安全安全奠定了良好的基础。下一步,苏湾所将在辖区范围内开展夏季食品安全专项检查。

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