安全监管全覆盖：巢湖市苏湾市场所开展校园及周边食品安全专项检查

为落实春季校园食品安全工作，近日，巢湖市苏湾市场所联合食安办对辖区学校（幼儿园）食堂及周边开展全覆盖专项检查，切实履行市场监管职责，为校园师生食品安全保驾护航。

本次重点检查了学校食堂主体责任及食品安全管理制度落实情况，从业人员健康证是否齐全、有效及食品处理区是否卫生。现场执法人员认真细致的查看了食品原料采购进货查验、台账管理、食材储存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、食品留样制度、晨检记录等内容，要求负责人加强防控，严把食品质量关，确保广大师生的饮食安全，检查翻阅家长意见簿，督促落实陪餐制度。

同时，执法人员深入辖区内学校周边商超进行全覆盖监督检查。以经营场所卫生、人员健康，索证索票、原料贮存，加工制作等为重点检查内容，以“麻辣”食品、“五毛”食品、假冒伪劣食品和过期食品为重点线索，开展全方位无死角检查。

此次专项检查共计检查辖区学校（幼儿园）9家，校园周边商超4家，下达责改通知书1份，下一步，该所将全面梳理风险点源，消除食品安全风险隐患，抓好问题的整改落实，健全长效机制，确保学生们吃得安全、吃得放心。