巢湖卧牛山市场监管所严把“网红饮品” 食品安全关

群众在逛街时经常会遇到这种场面：一家店铺前，顾客排队排得老长，最终是只为了一杯"网红奶茶"。网红饮品在网络上受到很多人追捧，引发了线下排长队去购买，但是，部分网红饮品店存在着卫生条件差、原料来源不规范、从业人员食品安全意识薄弱等突出问题，食品安全隐患较为严重。为规范"网红饮品"经营行为，切实提升经营单位食品安全水平，保障广大消费者权益，近日，巢湖市卧牛山市场监管所针对辖区网红饮品店开展了集中整治行动。

一是全面整治、突出重点。在集中整治的同时，重点对风险隐患较高的商业聚集区和校园内及周边的网红饮品店进行食品安全检查。

二是提高标准，从严要求。对是否持有有效许可证，从业人员是否持有有效健康证明，加工设施设备是否符合食品安全相关要求，食品原料索证索票和台账记录是否完善，食品储存、餐饮具消毒是否符合规等内容进行排查。

三是责罚结合，及时处理。排查一家、登记一家、整改一家，严防食品安全事故发生；对发现的违法违规行为，一律依法查处。

日前，该所已基本完成辖区"网红饮品"经营单位的整治行动，本次行动共出动执法人员30余人次，检查12家，发现食品安全隐患4个，下达责令改正通知书2份。