巢湖市烔炀市场所严把三关确保冷饮市场安全

夏季气温逐渐攀升，冷饮迎来销售旺季。自2023年6月1日起，烔炀市场所为切实做好冷饮食品市场安全监管工作，维护广大消费者合法权益，坚持执法力度大、监管思路清、工作效果实，严把三关确保冷饮安全。

一是严把市场准入关。重点检查经营单位的经营资质和冷饮经营条件，对未取得合法资质的经营业户坚决予以取缔，对经营场所、设备无法满足冷饮食品安全的下达责令整改通知书，责令商户限期进行整改。

二是严把产品质量关。主要查验经营单位经营的冷饮产品有无保质期、有无生产日期、是否超过保质期、包装破损和标签标识是否符合规定，对过期变质、三无、假冒伪劣、质量不达标的冷饮食品予以责令下架。

三是严把索证索票关。督促经营者落实食品安全主体责任，建立并执行进货查验、索证索票等制度，落实食品安全管理制度，加强对冷饮产品包装、标识、生产日期、保质期和食品质量安全情况等的自查自纠，规范食品经营行为，确保冷饮食品质量监管的可追溯性。

检查发现，各冷饮批发部和零售柜台卫生状况良好，产品标识规范，落实索证索票制度。截至目前，烔炀市场所共出动执法人员40余人次，检查冷饮经营户21户，进一步加强了冷饮市场监管，消除夏季饮品市场的安全隐患，取得了良好执法效果。