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槐林市场监管所开展小餐饮店食品安全专项检查

秦珂 /  环中巢网 #巢湖市场监管 2022-11-24 20:56 3560人阅读

为全面加强辖区内小餐饮店食品安全监管,消除食品安全隐患,近日,槐林市场监管所积极开展小餐饮店食品安全专项检查,确保监管工作落到实处。

加强监管力度。执法人员加大对小餐饮店的检查频率,加强监管力度。一是查看小餐饮店是否具有营业资质,是否将营业执照、食品证放在显眼位置,从业人员健康证是否过期等,保证小餐饮店资质齐全;二是检查原料来源,要求经营户落实索证索票、进货查验制度,确保食材来源正规;三是检查环境卫生,检查是否每日对营业场所进行消毒打扫,食品摆放是否符合标准,是否对餐具进行消毒等,督促经营户每日清理消毒,创造干净卫生的环境。

落实主体责任。在执法过程中,开展食品安全知识、法律法规宣传,通过讲述正反面典型,增强经营户食品安全意识,自觉落实主体责任,在经营过程中自觉遵守食品安全法。

畅通投诉渠道。畅通12315投诉平台,及时处理消费者对食品安全方面的投诉,确保问题得到解决。

本次检查,共出动执法人员16人次,检查小餐饮店8家,对于食材摆放不合理等问题已要求经营户立即整改。下一步,槐林市场所将继续开展小餐饮店食品安全检查,保障辖区居民饮食安全。

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