苏湾市场所：抓"三严"保障冷链食品安全

2022-5-25 14:58| 查看: 2743| 评论: 0|原作者: 张贤娟|来自: 环中巢网

摘要: 为确保进口冷链食品市场疫情防控措施落到实处，近日，安徽省巢湖市苏湾市场所在辖区持续开展冷链食品监督检查工作。

为确保进口冷链食品市场疫情防控措施落到实处，近日，安徽省巢湖市苏湾市场所在辖区持续开展冷链食品监督检查工作。

严密排查。按照紧抓人物同防链的工作思路，该所以农贸市场、超市、餐饮、冷链经营单位等为重点，组织开展"地毯式、不间断"排查，执法人员重点检查冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等。

严格监管。结合当前疫情防控形势，该所开展冷链食品周巡制，督促经营者严格履行进货查验和索证索票义务，要求经营者不采购、不经营无溯源凭证、来源不明的食品，并加强从业人员健康管理，督促冷链从业者每周核酸检测，严格落实疫情安全防护。

严压责任。该所明确片区执法人员冷链食品监管责任，定人定责，同时，压实冷链经营者主任责任，督促冷链食品经营单位对每一批次进口冷链食品必须纳入可追溯管理，详细记录，建立台账，确保问题可查，保障冷链食品安全。

截至目前，该所共出动执法人员17人次，共排查各类冷链食品经营主体34家次，冷库3家次。下一步，该所将持续加强巡查，坚决做好冷链食品疫情防控工作。

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