巢湖市槐林市场监管所“三加强”开展自制饮品专项检查行动

随着天气温度的不断升高，自制饮品逐渐进入销售旺季。为让消费者喝到安全、放心的自制饮品，槐林市场监管所多措并举开展自制饮品专项检查行动，为辖区群众饮食安全保驾护航。

加强食品安全检查。一是严查原材料来源，检查经营户是否落实索证索票、进货查验制度，进货来源是否正规，是否保存原材料供货商资质等；二是严查食品标签标识，检查食品标签标识是否完整，散装食品原料容器上是否张贴食品信息标签，原材料是否过期，是否按照标签进行储存。

加强环境卫生检查。一是仔细检查环境卫生情况，是否按要求设立用于自制饮品制作的专用区域，制作工具是否洗净消毒，净水设备是否完备等；二是检查从业人员的操作情况，从业人员是否办理健康证，上岗前是否洗手消毒并穿戴清洁的工作衣帽和一次性口罩。

加强疫情防控检查。执法人员检查门店是否购入进口原材料、进口水果，是否严格落实扫码、测温、戴口罩等疫情防控措施，督促经营户对经营场所每日消毒通风，保持经营场所空气流通。

本次行动，槐林市场监管所共出动执法人员12人次，检查自制饮品店5家，少数商户存在未严格落实疫情防控措施、未佩戴口罩手套等情况，对于检查到的问题，已要求商户立即整改。下一步，槐林市场所将继续对辖区内自制饮品店开展检查，消除食品安全安全隐患，守护辖区群众“舌尖上的安全”。