为切实加强农村自办宴席食品安全，增强农村流动厨师食品安全意识和水平，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生。4月20日下午，中垾镇食安办联合市场所召开农村集体聚餐厨师食品安全培训会。
会上，中垾镇食品安全分管负责人刘宗虎分析了当前全镇食品安全和疫情防控形势，强调全镇农村聚餐厨师要进一步提高食品安全意识，认真学习领会培训内容，认真落实农村集体聚餐食品安全责任，严格执行农村集体聚餐管理要求，为农村集体聚餐食品安全保驾护航。随后，中垾镇食安办工作人员以农村集体聚餐中普遍存在的问题、集体聚餐信息报备、操作流程注意事项、食品安全事故报告和应急处置等方面进行培训。
此次培训，进一步提高了农村集体聚餐厨师的食品安全知识水平，保障了农村餐桌上的安全，并为农村集体聚餐规范化、安全化管理提供有力保障。
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