巢湖市市场监督管理局强化食品安全检查护航中高考

2021年中高考即将来临，巢湖市市场监管局立足职能，提前部署，主动作为，多措并举对考点及周边食品经营单位进行动态监管，全力护航中高考期间食品安全。

靠前谋划，排查风险

召开调度会

召开三项考试保障工作约谈会，层层分解工作任务，落实责任到人。

多部门联动

积极对接市教体局，约谈定点的9家酒店、4家饭店负责人和食品安全管理员，督促做好食品安全自查和疫情防控工作。

全面排查风险

重点检查各餐饮服务单位食品经营许可、环境卫生、从业人员健康培训晨检管理、食品原料采购和贮存等加工过程、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品及工用具生熟分开等情况，并对学校食堂原辅材料进行抽检。

中高考期间，该局将启动重大活动餐饮服务食品安全保障机制，紧密结合本地实际，明确监管责任人，落实监管责任制。抽调18名执法人员对接待考生住宿的宾馆酒店实施全程监督和驻点保障，逐一审查食谱、每餐开展监督检查，做到每日每餐必查；对学校周边、考生住宿的宾馆酒店及周边餐饮服务单位、食品超市、小卖部在考试期间实施重点监督、每日进行巡查，全力护航学子考试无忧。