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巢湖市苏湾市场所:构筑食品安全防火墙撑起师生健康保护伞

叶宇辰
2021-9-29 15:45 来源:中巢网

为切实加强校园食品安全监管,及时发现和消除食品安全隐患,保障师生身体健康,近日,巢湖市苏湾市场所联合镇食安办、学区广委会对辖区学校食堂开展专项检查。

执法人员重点检查学校食堂是否使用节前积压的过期变质原材料,是否对食品加工制作场所、设施设备、餐饮工具进行了符合规范的清洗消毒和保洁,并对原材料采购及储存、索证索票、食品留样管理、废弃油脂及餐厨垃圾处置等进行查看。对于检查发现的食品存储等问题工作人员予以现场指导整改,强调食堂负责人要落实食品安全主体责任,完善食品安全管理制度,强化食品安全意识,严格做好从业人员健康管理,加强食品加工场所环境卫生清洁。

此次检查共出动执法人员6人次,共检查辖区学校(幼儿园)9家。下一步,该所将继续做好学校食堂及周边餐饮、小食杂店的食品安全检查,继续坚持日常监管与专项整治相结合,不断加大学校食品安全监督执法检查力度,及时消除校园周边食品安全隐患,切实履行校园食品安全责任。

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